Kollath

Kollath
Kọllath,
 
Werner, Bakteriologe und Hygieniker, * Gollnow 11. 6. 1892, ✝ Porza (Kanton Tessin) 19. 11. 1970; Professor in Breslau, Rostock und Freiburg im Breisgau; bedeutender Ernährungswissenschaftler, gilt als der Begründer der modernen Vollwerternährungslehre.
 
Werke: Die Ordnung unserer Nahrung (1942); Zur Einheit der Heilkunde (1942).
 
 
Elisabeth Kollath: W. K. - Forscher, Arzt u. Künstler (31988);
 Elisabeth Kollath: Vom Wesen des Lebendigen (1989).

Universal-Lexikon. 2012.

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